コーヒーこだわり空間

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念願の実店舗、
もうすぐオープンと言いつつ数か月、
皆さまには大変ご心配おかけしました。

予定より遅れましたが、
6月2日にオープンいたしました！

ただ今、珈琲のみでの営業です。
パンはもう少しお松ください。

デザートは珈琲ゼリー、
自家製アイスクリームのアフォガード、
無添加パウンドケーキをご用意しております。







皆様、是非お越しください！
(とか言いつつ、明日月曜日は定休日です。)


お店の外観はこんな感じです。
目印になるかな？小倉井筒屋新館裏です。
探してね。


下の写真は、工事前の写真です。
どちらが好みか意見が分かれるところですね～


自家焙煎珈琲工房ロッシュ
北九州市小倉北区船場町5-7
電話：093-981-0115
月曜定休日

  

あけましておめでとうございます。

昨年は、当店の珈琲を、より香り高い珈琲にする事ができました。

今年も、更に精進し、美味しい珈琲をつくって行きたいと思います

皆様にとっても、良い年となりますように


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．店主
よかもん市場店
  

今日、若松ひとまちキャンパスの講座
[体験！今日は、あなたがラジオパーソナリティー]
に参加してきました。

色んな人と若松の話ができて
楽しかったですが、
もっと時間が欲しかったです。

やっぱり、自分の番組が欲しい？！
まったり、音楽を流しながら
珈琲話したいですね。


AirStation Hibiki（FM88.2MHZ）　のスタジオです。

音源もらえそうなので、聞きたい人は個人的に聞きにきてください。

自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．店主
よかもん市場店

  

あけましておめでとうございます。

昨年はＳＣＡＪに始めて行って、良い刺激を受けてきました。

今年も、珈琲について更に勉強して行きたいと思います

皆様にとっても、良い年となりますように


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．店主
よかもん市場店
  

「カフェロッソ」さんの帰りに、鳥取県境港寄り道、
鬼太郎ロードを、散歩です。

竹切狸、可愛すぎ！！！
夜中に竹を、切る音の主、


隠岐へ向かう鬼太郎親子と水木しげる先生、
妖怪トンネルで、隠岐へ行き来するみたい。
隠岐島まで、鬼太郎ロード延長してるですね。
妖怪トンネルを、入ってみたくなりました。  

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アースアワー2011に参加しませんか！
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　「Earth Hour（アースアワー）」は、
　世界中の人々が、本日2011年3月26日の午後8時30分から9時30分まで、
　同じ日・同じ時刻に電気を消すアクションを通じて
　「地球温暖化を止めたい！」という思いを示す国際的なイベントです。
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こんにちは、ｍｏｗです。

東北地方太平洋沖地震により
被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

今回の震災の報道を見て、何も出来る事が無い気がして。。。
あまりに変わらぬ日常とテレビの中の映像の差に
やるせなさを感じる日々でしたが、
これくらなら、参加できるかな？
と思い、このイベントをご紹介する事にしました。


『つながる気持ちが世界を変える、
　　　　　　がんばれ日本！がんばろう日本！』

2007年3月31日の夜。
オーストラリアのシドニーで、
220万の世帯と企業が1時間にわたって電気を消しました。
目的は「地球温暖化に立ち向かう意思を表明する」こと。
そして、そのための具体的なアクションをすること。

これが、EARTH HOUR（アースアワー）のはじまりです。

そこで日本では、3月11日に発生した東北関東大震災を受け、
このイベントの本来の趣旨である地球温暖化防止にとどめず、
被災地支援のため節電・省エネを広く呼びかけるイベントとして
実施することになったそうです。

皆様も是非2011年3月26日土曜日夜8時30分から9時30分まで消灯をし、
地球温暖化防止、東北関東大震災による被災地支援への意思を示す
このイベントにご参加しませんか？

アースアワーについての詳細やどのような支援をすることが
できるかについては、アースアワーのウェブサイト
http://www.wwf.or.jp/activities/climate/cat1259/cat1390/
をご確認ください。




人と人との繋がりや環境保護への関心を高めていけるよう、

そして、絶対つぶれる事の無いと思っている
日本の電力会社への嫌がらせにもなるかと思い、

このイベントへの参加を呼びかけています。



「何もしなければ、何も変わらない。」


みんなの幸せな未来を祈って、電気を消したいと思います。


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店


  

こんにちは。ｍｏｗです。

先日もらった、「ガーナホットショコラ」
まだあまってるので、
ちょっと遊んで
珈琲に入れてみることにしました

牛乳もあまってるので、
カフェオレにして、電子レンジであっためて・・・

４個じゃ甘かったから、
チョコは２個にしてみよ～っと



う～甘すぎず、丁度良い
カフェモカになりました！

はっきり言って、これはアリでしょう

珈琲が入ると４個でも大丈夫だったかな


皆さんは加減して好みの甘さにしてみてくださいね

　　　↓パッケージの「ホットショコラの作り方」です↓
　　

自家焙煎珈琲工房ロッシュ　本店　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店


ロッシュの珈琲インターネットでお求めいただけます

入り口は、コチラから　　自家焙煎珈琲工房ロッシュ


  

こんばんは。ｍｏｗです。

皆さん、バレンタインはどうされたんですかね～
私は、誰かにあげるんじゃなくて、
逆にいただいちゃいました

「ガーナホットショコラ」　です。

なんでも、コンビニなんかで店頭に並んでも
すぐに無くなってしまう商品なんですって
知りませんでした

開けるとこんな感じでーす。

半分に割ると、外側はミルクチョコレート
中は、コクのあるホイップチョコレート
の２層式。

そのまま食べてみると・・・・・
・・・うーん。
なんか、普通・・・かな。

でも溶けやすくなってるみたい。

やっぱ、パッケージどおり、
ホットチョコレートにしないとだめかな？

温めたミルクにこのチョコレート４個入れると
簡単にホットショコラの出来上がり
って事で、試してみました！

牛乳をマグカップに入れて、
電子レンジで約１分２０秒。
あったまったミルクに、チョコを４個ドボン。
スプーンでゆっくりかき混ぜたら・・・
出来上がり

表面に少しチョコが残って浮いちゃいました

お味の方は、
私は直接チョコだけ食べるより、
ミルクが入る分、コクが出て
こちらの方が好きです

でも、めちゃ甘ですよ
仕事で疲れた身体に染み渡ってｇｏｏｄ

お家で簡単にできるのが良いですね。

自家焙煎珈琲工房ロッシュ　本店　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店



ロッシュの珈琲インターネットでお求めいただけます

入り口は、コチラから　　自家焙煎珈琲工房ロッシュ

  

こんばんは、ｍｏｗです。

今日はいつもの「宝雲亭」さんで夕飯。

大根が出迎えてくれました



これぞ、ホントの大根足

これでも、半分くらい「ゆず大根」に変身してます。


消化酵素が働いて、餃子もたくさん食べれそうです

珈琲も、食後に飲むと消化を促進するので、

お勧めですよ

でも、両方いっぺんに取るのは止めた方がいいかもね

味的にも・・・ね


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店  

こんばんは。ｍｏｗです。

６日の千代の朝市、終了しました！


最近暖かかったのですが、当日はちょっと冷え込んでました

そのせいなのかな？前回よりはお客様少なかったようです。


今回は、100gの小さい袋も用意したところ、

こちらをお求めのお客様が多かったようです

少量ずつお飲みの方には、お勧めです。


美味しく飲んでいただけると、うれしいな。


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店  

うちカフェが流行ってるて事で、

早速のっかってみました


どうせなら、お初のお店でスイーツを買いましょう

今日は、若松のケーキ屋さん、

「クラシック・ノン」に行ってみました。


外見は、ヨーロッパの田舎のお家か何かのようでお洒落です。

以前から、雑誌などで紹介されていたのですが、

意外と、ロッシュの工房から近いのです。


イートインもありましたが、

今日はうちカフェなので、買って帰りました。


りんごのシブスト


チーズスフレ

他にもかわいいケーキがたくさんありましたよ

ロールケーキが美味しいと食べログでみましたが、

今日は売り切れてました。


で、お家で久しぶりに「カフェ・ラッテ」を作りましたよぉ


こちらは、某カフェで出されているような

「カフェラテ」とはちょっと違いますよ～。

以前、お店で出していたレシピです


一般的なカフェでは、普通、エスプレッソに

エスプレッソマシンのスチーマーを使って温めたミルク

を合わせてます。（ちょっと泡がある）


今回作った「カフェ・ラッテ」は

エスプレッソに、

小鍋でミルクを温めて、合わせた後、

表面にに、生クリームをのせてます。


一手間かかりますが、

また違った味が味わえますよ。

お試しあれ。


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店  

こんばんは。ｍｏｗです。

今日の夕飯は、リバーウォーク小倉の「風月」さんで

お好み焼きです。



奥が「風月モダン焼き」、手前は「もち・チーズ・じゃがいも焼き」です。

車で来たので、残念ながらビールはお預け


そういえば、ちょっと田舎の古いお店だと

「お好み焼きとコーヒーの店　○○」

なんていう町のお店がありますよね～。


うす～いぃコーヒーが出てきそうで（失礼）

頼むことは無いのですが、

確かに、お好み焼きの後にはコーヒー飲みたくなっちゃいます。


でも私は、ビールの方が良いな


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店  

こんばんは。ｍｏｗです。

今日は小倉一で夕飯です。

なんだか、風邪っぽいので、

豚肉でビタミンを取ろうと思いまして、

「豚肉の玉子とじ定食」です。



塩気やや強めなので、

帰りは、車の中で珈琲飲みながら帰りました

珈琲を飲むと、口の中がスッキリしますよ

外食時には、珈琲、必需品です。


店主は、普段から「悩めるおっさんマレーグマ」なので、

家から出る用意に、とても時間がかかります。

出かける前に、珈琲を淹れるせいで、

時間が倍増するのが、玉にキズです・・・

　出かける前の店主の頭の中

　　　　時間 ＜ 珈琲

はいはい、待ちますよ～


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店
  

こんばんは～。ｍｏｗです。

基本的には、土日はお休みしております。

今週は、朝市もないし、のんび～り。




自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店

  

昨夜、珈琲豆の配達へ直方方面へ行ってきました。
せっかく直方に行ったので、
「キッチン　サンキュー9.9.9」さんへ夕飯を食べに行く事に。

もう２０時過ぎているので、お店が開いてるかなぁ～
どきどき



あ、開いてました
遠賀川沿いのちょっと、暗い道の中、明かりがついてました。
夜は２１時までだそうです。良かった～

北九人としては、「９.９.９」といえば
小倉の店を思い浮かべてしまいますが、
どちらも、修行したお店が同じということで
本店は東京なんだそうですよ。

個人的には、人が多い小倉のお店よりも
落ち着いて食べられる、こちらの直方のお店の方が好きです。

さてさて、メニューも小倉のお店とほぼ同じですが、
今日はチキンカツ定食(800円)をチョイス。
定食には、サラダとライス、スープが付いてます
チキンカツは、大きなお肉で、ボリューム満点。

（ご主人、いつも丁寧なお仕事です。）


衣サクッ、中のお肉はやわらか～で
切ると肉汁があふれます。
独特の洋食屋さんソースが美味しくて好きなんです。

ほかにも、ハンバーグ定食などいろんな定食があり、
ほとんど1000円以下で食べれます。

私の場合、コチラに用事がある時しか行けないのが、残念です。
お弁当で持ち帰りもできるようですので、
お近くの方は、ぜひ行って味わってください

キッチンサンキュー9.9.9（地図）
住所：直方市新町1丁目5-8
ＴＥＬ：0949-22-0511
定休日：水曜日
駐車場：有り
営業時間：11：00～21：00  

先日、映画の「The Social Network」を見てきました

この映画は、あの「Facebook」がどう創られたかのお話です。


でも、創始者で社長の、マーク・ザッカーバーグ氏は

「映画はフィクション」と言って、公認していないみたい。


映画中では、創った理由が「女の子にもてたい」

という理由だったのに、笑ってしまいました

とくに、彼女にフラれた事がかなり原動力になって

どんどん拡大。

しかも、最初のアイデアはまるっきり出会い系サイトだし。。。

結局、人の原動力はソコなのね


監督は、「ファイトクラブ」「ベンジャミンバトン　数奇な人生」の

デヴィット・フィンチャー。

脚本はＴＶシリーズ「ザ・ホワイトハウス」のアーロン・ソーキン。


私的には、どちらも好きな映画＆ＴＶドラマです。

そのせいか、最初あまり興味なかった映画なのですが、

とても、面白く観ることができました。


実は、店主もフェイスブックしてます。

悩めるおっさんマレーグマ的には

使い道がわかっておりません。

友達も、おっさんばかりです。

見かけたら、誰か、友達になってあげてください。


「Facebook」は日本ではあまり広がっていないみたいだけど、

最近、日本法人も出来たみたいだし、

今後はｍｉｘｉを超えられるかな？

注目ですね。

自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店  

こんばんは。ｍｏｗです。

今日、Ｙａｈｏｏニュースでこんな記事をみつけました

「ミスコンファイナリスト3名、2代目コーヒー親善大使に」

　コーヒーの普及・啓発活動の一環として、
有名大学ミスコンファイナリストで構成した
2代目“コーヒー親善大使”の3名が19日、
東京・六本木のオリコンを訪れた。
大学受験シーズンを目前に、3人は受験生へ
コーヒーに含まれるカフェインによる
「眠気覚まし効果」などで、
「厳しい戦いを乗り越えてください！」とエール。
今後は、全日本コーヒー協会が設置する
特設サイト『コーヒー合衆国』を中心にPR活動に務める。

コーヒー大使なんてあったんですね～。

びっくりです。

しかも２代目。

啓蒙頑張ってください　


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店
  

最近またブログ更新さぼり気味の「こーひーや」です。

何かと理由をつけて、さぼっている訳ですが、

昨日は昨日で、新商品のラベルデザインの打合せに

行こうと思っていら、先方がお留守でありました。


あまりにお腹がすいたので、いつもの「宝雲亭」さんへ。

えぇ、もちろん飲みましたよ。焼酎。



三岳酒造の屋久島産本格焼酎「愛子」です。

愛子岳という山の名前から命名されたのですね。

てっきり愛子さま誕生の時に作ったのかと思いました。

今では、すっかり有名になっていしまい、入手困難らいしです。

いつも、珍しい焼酎ありがとうございます。


さて、昨夜は酔っぱらいになり、打合せをさぼったので、

今日からまた、お仕事お仕事。

新商品発売まであともう少しです。

焼酎「愛子」のように、皆様から愛される珈琲にしたいですね


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店  

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．店主
よかもん市場店  

こんばんは。ｍｏｗです。

今日は、門司港に行ってきました。

門司港駅前の「ＧＲＥＡＴ　ＵＮＫＮＯＷＮ」さんの
ギャラリースペースで、
「アトリエ・ノブ　ｈａｎｄ　ｍａｄｅ　ＨＡＴ展」が
開催中なのです。


　　　　門司港駅の見える素敵なギャラリー。

帽子つくり40年以上のノブさんの素敵な
手作り帽子がたくさん



なんと今日は、
17時30分から「NORIHIKO UENO」さんの
シャンソンライブも開催されていて
とっても良い雰囲気



音楽を聴いていたら、
なんだか珈琲が飲みたくなってきました。

門司港　と　シャンソン　と　珈琲
合うと思いませんか？

「ＧＲＥＡＴ　ＵＮＫＮＯＷＮ」さんも
素敵な洋服と雑貨を置いてますよ。
何か機会があればコラボしてみたいです。

帽子展は、明日11月23日までです。
お近くの方は、是非覗いてみてください


自家焙煎珈琲工房ロッシュ　ｂｙ．ｍｏｗ
よかもん市場店