2009年07月12日
あつ～い焙煎
こんにちは。ｍｏｗです。
今日も暑いですね～
暑がり店主にはつらい日々が始まっております。
焙煎機が置いてある、焙煎室は、
夏暑く、冬寒いというすばらしい環境です。
もちろん、クーラーはありません。。。
夜、窓を閉め切っているので、朝からすでにサウナ状態。
そこで、２００度以上になる焙煎機＝「火」を扱うのですから、
窓開け＋換気扇ぐらいでは、とても追いつきません。
これからの季節にはつらい作業となります。
珈琲屋といえば優雅に聞こえますが、
裏ではかなり肉体労働なお仕事です。
お近くの自家焙煎の喫茶店で、
澄ました顔で珈琲を提供しているご主人も
裏では、きっと首タオル姿ですよ～。
焙煎したての珈琲豆。冷却機で冷ましてます。
↓ 焙煎機から出してすぐは、辺りが煙でモワモワになるんですよ。
自家焙煎珈琲工房ロッシュ ｂｙ．ｍｏｗ
今日も暑いですね～
暑がり店主にはつらい日々が始まっております。
焙煎機が置いてある、焙煎室は、
夏暑く、冬寒いというすばらしい環境です。
もちろん、クーラーはありません。。。
夜、窓を閉め切っているので、朝からすでにサウナ状態。
そこで、２００度以上になる焙煎機＝「火」を扱うのですから、
窓開け＋換気扇ぐらいでは、とても追いつきません。
これからの季節にはつらい作業となります。
珈琲屋といえば優雅に聞こえますが、
裏ではかなり肉体労働なお仕事です。
お近くの自家焙煎の喫茶店で、
澄ました顔で珈琲を提供しているご主人も
裏では、きっと首タオル姿ですよ～。
焙煎したての珈琲豆。冷却機で冷ましてます。
↓ 焙煎機から出してすぐは、辺りが煙でモワモワになるんですよ。
自家焙煎珈琲工房ロッシュ ｂｙ．ｍｏｗ
Posted by 自家焙煎珈琲工房ロッシュ at 17:36│Comments(6)
│日記
この記事へのコメント
お疲れ様です！
いい香りがこちらまで届きそう～♪
いい香りがこちらまで届きそう～♪
Posted by komorebigarden at 2009年07月13日 02:10
komorebigardenさま
ありがとうございます！
暑さに負けずにがんばります。
ありがとうございます！
暑さに負けずにがんばります。
Posted by カフェロッシュ
at 2009年07月13日 14:41
at 2009年07月13日 14:41私の仕事場も、暑さでは負けません！！ガスオーブン！ガンガン！、食器洗浄機、熱々！、サラマンダー、ボーボー、冷凍冷蔵庫の熱気むんむん、この環境で25年以上！！！しかも、もうジジイ・・・、ここ2~3日の暑い事！！、それでも好きで選んだ仕事、我慢！！。ということで、お互い頑張って、夏を乗り切りましょう。アランカハズバンドでした。
Posted by アランカ at 2009年07月14日 18:12
まるで蒸し風呂のようですね(>_<)
豆のぐるぐる回る音が聞こえてきそうです。
体に気をつけて、頑張ってください。
豆のぐるぐる回る音が聞こえてきそうです。
体に気をつけて、頑張ってください。
Posted by ayuko at 2009年07月15日 07:41
アランカハズバンドさま
こんなに頑張っている料理はさぞ美味しい事でしょうね（＾＾）
お互いがんばりましょう！
こんなに頑張っている料理はさぞ美味しい事でしょうね（＾＾）
お互いがんばりましょう！
Posted by カフェロッシュ at 2009年07月17日 21:19
at 2009年07月17日 21:19ａｙｕｋｏさま
ありがとうございます。何とか頑張ってます！
ありがとうございます。何とか頑張ってます！
Posted by カフェロッシュ at 2009年07月17日 21:22
at 2009年07月17日 21:22
